花粉症は鼻や眼の粘膜に余分な「糖」が染み出し、そこにスギ花粉が粘着する事で起きる。肺の組織も同様で、ウィルスの住みかになる可能性が大である。現代の日本人は糖質過多の食生活になりやすい。痰が良く出る方や糖尿体質の方は糖質を制限して、生野菜果物からビタミンCを摂りたい。